Vitamin A - Retinol
Vitamin A ist für zahlreiche Körperfunktionen notwendig: Es steuert die Sehfunktion, reguliert die Zellteilung von Haut und Schleimhaut, die embryonale Entwicklung, das Körper- und Zellwachstum, die Fortpflanzungsfähigkeit und ist wichtig für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Außerdem ist es ein wichtiges
Antioxidans. Das fettlösliche Vitamin A ist in tierischen Lebensmitteln enthalten; pflanzliche Nahrungsmittel enthalten Provitamin A, wie zum Beispiel β-Carotin, das im Körper je nach Bedarf zu Vitamin A umgewandelt werden kann.Das fettlösliche Vitamin A ist in tierischen Lebensmitteln enthalten; pflanzliche Nahrungsmittel enthalten Provitamin A, wie zum Beispiel β-Carotin, das im Körper je nach Bedarf zu Vitamin A umgewandelt werden kann.
Eine Unterversorgung mit Vitamin A kann sich bemerkbar machen in
Sehstörungen (Nachtblindheit), Verhornungsstörungen der Haut und Schleimhaut, Wachstums- und Entwicklungsstörungen beim Kind und Ungebornen, Fruchtbarkeitsstörungen und erhöhtem Krebsrisiko.
Vitamin A bzw. dessen Abkömmlinge werden therapeutisch unter anderem bei einigen Hauterkrankungen wie
Akne und
Psoriasis eingesetzt.
Die tägliche Zufuhrempfehlung für Erwachsene beträgt 0,8-1,0 mg (
D-A-CH-Referenzwert). Weil Vitamin A fettlöslich ist, kann es der Körper speichern. Daher sollte man mit hohen Vitamin-A-Dosierungen vorsichtig sein.
Schwangere und Frauen mit Kinderwunsch sollten täglich nicht mehr als 8.000 I.E. (2,4 mg) Vitamin A aufnehmen.
